餐厅正式亮相山城，餐厅位于重庆丽思瑞酒店69楼，由来自马来西亚的Chef Mr. LENS LIM担任主厨，他运用目前世界流行的分子料理设备，采用其设备融合技术来烹饪出无国界料理。在LENS LIN主厨的带领下，绅餐厅团队致力于打造重庆市全新概念的Pick ‘n Cook任点任食自助餐模式。

绅餐厅席设164个座位，一间派对包间，将莫兰迪色系的家私与创新独道的西式菜肴完美融合，餐厅的全屏落地窗，可让客人在纵享美食的同时，俯瞰山城绝美两江夜景，感受城中最高用餐体验。

Britz Pick ‘n Cook Dinner是一种的新概念自助餐模式，选用上好，无公害，非转基因的优质食材，通过无国界料理融合新派分子料理结合而出的自助餐。

绅餐厅的Pick ‘n Cook菜单将在不同时节选用不同食材，定制出不同的个性菜单，让食客在品尝美馔的同时，还能了解到世界各地当下最新鲜最具特色的食材。

Pick ‘n Cook 特点：

l 超过60%以上的菜品都是现点现做。

l 食材优质新鲜，通过厨师长特色分子料理呈现其原汁原味而且不同层次口感的美馔。

l 客人可以享用DIY自助模式，也可以通过扫码点餐享用无限量零点式的创新菜肴。

l 有别于传统自助餐，现点现做的模式，保证菜肴的新鲜度及美观。

Britz 晚餐的明星菜品：

l 新西兰熬虾佐龙虾松露汁及温泉蛋- 土鸡蛋在60度温泉池里泡至2小时以上，再用龙虾高汤熬制的龙虾松露汁，加上火焰熬虾。

l 低温慢煮M6牛西冷- 澳洲M6和牛牛西冷经过55度低温慢煮的烹饪4小时以上，再以250度高温烤，肉汁锁实，饱满多汁。

l 焦煎北海道帆丽贝佐杜松果醋和鱼子酱- 杜松果调制的油醋，佐以北海道帆丽贝焦煎至金黄色，配上西伯利亚鱼子酱。

l 焱烧红鬼虾佐意大利饭- 空运日本红鬼虾，配上猪骨汤慢煮意大利饭。

l 车厘子低温红烧肉- 美国巴夏克黑毛猪五花肉，配上新鲜车厘子汁以低温慢煮方式红烧。

除了明星菜品，任点任吃菜单中更有上好的刺身，例如福冈空运的金枪鱼腩，加拿大帝王鲑，牡丹虾，甜虾，白金枪鱼，北极贝，海胆，青花鱼，玻璃虾，葡萄虾等等。

现场铁板烧也是餐厅的一大亮点，客人可以通过点单模式，选择每天新鲜海鲜池供应的活鲜，大连鲍鱼，基围虾，波士顿龙虾，鳕鱼，活鳗鱼等等进行精美可口的铁板料理。

除此之外，绅餐厅的法式甜品也让人耳目一新，超过20种不同口味，不同造型，不同口感的法式甜品，重新定义甜品在自助餐中的地位。

绅餐厅优惠信息：

1、周五到周日原价 688元/人，现7折 480元/人；买十送七，周五至周日6880元，相当于405元/人。

2、周一到周四原价 498元/人，现7折 349元/人；买十送七，周一至周四4980元，相当于293元/人 。

3、下午茶288/两人。

身在云端食如神仙！赶紧抢购吧！

营业时间：

早餐：6:30AM-10:00AM（周一-周五）

6:30AM-10:30AM（周末/节假日）

午餐：11:30AM-14:00PM

晚餐：17:30PM-21:00PM

地址：重庆丽思瑞酒店69楼